董太的私房菜--肉丸炖萝卜片

作者： 董太

冬季适合一切炖。

用料

• 肉丸 适量
• 鹌鹑蛋 10个左右
• 油豆腐 半斤
• 香菜 2根
• 大蒜 2-3瓣
• 葱 1根

董太的私房菜--肉丸炖萝卜片的做法步骤

步骤 1

肉丸是熟食摊做好的，最后放入炖锅中。

步骤 2

先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮。

步骤 3

白萝卜去皮，然后切片过水，放在一边。 买来的油豆腐冲水，然后切成两半。

步骤 4

将葱、大蒜、香菜洗净，切成自己想要的样子，片、块都可。

步骤 5

锅中放入适量水，加入切好的葱、大蒜、萝卜片、油豆腐大火炖。

步骤 6

关中火，然后加入适量料酒，加入丸子，炖十分钟加入盐即可。

菜谱创建时间：2013-01-29 20:39:10