哨子面

作者： 古宁

北方口味哨子面

用料

• 土豆 一个或两个
• 番茄 一个
• 萝卜 一段
• 青菜 适量
• 瘦肉 一块
• 葱
• 盐
• 鸡精
• 料酒
• 老抽或味极鲜
• 糖

哨子面的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净后切丁，稍微剁几下，成肉末状；土豆切丁；番茄切小块儿；萝卜切片，葱切小段备用

步骤 2

锅中放适量油，烧热后加入肉末翻炒，再加适量料酒、老抽、糖翻炒，再放入土豆丁，萝卜片翻炒后加盐。

步骤 3

再在锅里倒温开水，漫过土豆萝卜，喜欢喝汤的可以多倒点水，再按口味加适当盐，放入番茄、青菜，盖上锅盖，将菜滚熟，放鸡精。

步骤 4

拿另一口锅，加热水，待水滚后放入买来的拉面（也可自己做拉面），熟透后捞出干面放入碗中，再将滚好的哨子浇在面上，OK啦。

菜谱创建时间：2013-01-29 19:58:24