物美价廉的茄汁萝卜花

作者： 曙光。

本美食由亲子健康http://www.qzzhuang.com周姳妡三分享：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。 但是萝卜有些辛辣，有些人不爱吃，今天就给这物美价廉的萝卜一个大改变吧。。。

用料

• 番茄酱适量
• 糖适量
• 白萝卜300克
• 白醋适量
• 盐适量
• 淀粉适量

物美价廉的茄汁萝卜花的做法步骤

步骤 1

准备好白萝卜和番茄酱

步骤 2

将白萝卜去皮，切成圆柱形

步骤 3

在圆柱形萝卜切面上，切上花刀，底部不要切段。切好的萝卜花上撒上盐，腌制10分钟

步骤 4

腌好的萝卜挤去水分，均匀的沾上淀粉

步骤 5

抖去多余的淀粉

步骤 6

取一小碗加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和少量的清水搅拌均匀备用

步骤 7

锅中注入油，下入裹满淀粉的萝卜

步骤 8

炸至金黄后捞出沥油后码放在盘中

步骤 9

锅中留底油，下倒入调好的料汁，烧制浓稠

步骤 10

浇在炸好的萝卜上即可

物美价廉的茄汁萝卜花的小贴士

腌制好的萝卜一定要挤干水分，否则淀粉粘裹不均匀。

菜谱创建时间：2013-01-28 17:09:51