蒸出来的焦糖鸡蛋布丁

作者： 下厨房用户_vq5y

终于做出来宜芝多口味的焦糖鸡蛋布丁，关键是不用烤箱也能做，方便又好吃，随时可以解馋！第一次做就成功了，零失败！第一次做，所以量比较少哈！

用料

• 牛奶 100ML
• 淡奶 60ML
• 全蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 白糖 80g

蒸出来的焦糖鸡蛋布丁的做法步骤

步骤 1

白糖与水1：1，小火加热至变成焦糖色（各70G左右），倒入容器

步骤 2

牛奶淡奶加热，放3小勺糖（10G）左右，加热至沸腾

步骤 3

打蛋后，与奶混合，并筛一下

步骤 4

慢慢倒入容器，产生焦糖 蛋奶分层，盖上薄膜

步骤 5

冷水中火蒸20分钟

步骤 6

取出后冷藏味更赞！

蒸出来的焦糖鸡蛋布丁的小贴士

蛋奶倒在容器里不要太满，蒸好后体积会比原先大一些。

菜谱创建时间：2013-01-27 16:44:46