鸡中翅洗干净,挤干水分,鸡翅洗干净,放适量盐腌大概六个小时,可以前一天晚上腌好
煮之前,用水冲洗干净,并挤干水分
平底锅放少许油,逐只放入鸡翅,用慢火煎
煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟
焖得差不多了关火,等冷了翻另一面反过来,同样慢慢煎
煎好后,稍微冷一下装盘,撒胡椒粉,也可以撒黑椒粉或孜然粉或辣椒粉