上校鸡块

作者： 沐音血恋

自制的鸡块可以控制油炸程度，还更新鲜更放心，蘸上番茄酱可是非常的美味外脆里嫩，脆脆的壳，咬开是冒着热气的滑嫩鸡肉，还能吃到蔬菜丁，营养均衡丰富

用料

• 鸡胸肉 300g
• 油
• 盐
• 青豆
• 玉米
• 胡萝卜丁
• 料酒
• 鸡蛋 1个
• 面包糠
• 胡椒粉
• 淀粉

上校鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，剁成肉泥 ,加入青豆玉米，盐，胡椒粉，料酒，鸡肉泥里打入一个鸡蛋， 顺着一个方向搅拌至肉泥上劲

步骤 2

将保鲜盒里铺上一层保鲜膜，再将鸡肉泥放进保鲜盒 ，抹平

步骤 3

把保鲜盒放入冰箱冷冻定型，定型好的鸡块可以根据大小改刀

步骤 4

另一个鸡蛋打散，放入鸡块沾上蛋液

步骤 5

锅里倒油烧至5成热，放入鸡块，用中火煎至两面金黄

上校鸡块的小贴士

.煎制鸡块的时候别急着翻面，等鸡块定型了，可以用铲子轻推鸡块

菜谱创建时间：2013-01-24 16:04:28