芥兰洗干净适当择一下放入盐水中浸泡洗净
水淀粉勾芡打匀备用
大蒜压扁切碎
锅入油,放入芥兰,盖上锅盖稍微闷一下
打开锅盖翻炒一下让其都裹上油,入水淀粉
入盐入蒜末,盖上锅盖中火闷制几分钟即可出锅,有条件的可以在上面撒一点姜丝