白灼鸡

作者： swiftflyer

喜欢不放老抽的白灼鸡，有人像我一样有这种奇怪的喜好么？

用料

• 公鸡 一只
• 开水 一大壶
• 盐
• 葱
• 蒜
• 生姜
• 色拉油
• 青椒／红椒
• 白醋

白灼鸡的做法步骤

步骤 1

鸡清洗干净，剁好。材料洗好备用。

步骤 2

少许油，姜、葱、蒜爆炒至有香味

步骤 3

加大壶开水、鸡肉

步骤 4

加适量白醋，小火100～120分钟的样子，待锅内的水都熬成浓汁即可。

步骤 5

起锅前加适量的盐，青椒或红椒，装盘。

白灼鸡的小贴士

1、加适量白醋可以让鸡肉更加酥烂 2、水一定要多一点，防止锅都烧干了。

菜谱创建时间：2013-01-23 19:06:05