南瓜切薄片、豆角拣段、鲜百合洗净。
豆角先放开水中焯七分熟,然后放入南瓜如上也焯八分熟。
油烧热后放入南瓜豆角快炒,放入百合快炒直至百合呈透明状。
放入盐和高鲜味精,炒几下装盘。
我用的是味全高鲜味精,由白菜、高丽菜、胡萝卜、香菇等十种蔬果中提取鲜味素。