鸡肉抓饭

作者： 下厨房用户_r8z3a

抓饭什么的好吃营养又方便，原版的抓饭用的是羊肉，在买不到好羊肉的情况下，换成更大众的鸡肉也一样可行。 蒸米饭的时候我习惯加些杂米调味，比如这次我加了一点黑米和花生。

用料

• 米 4人份
• 鸡腿 2只
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 一个
• 孜然 适量（根据喜好调味，约一勺）
• 盐 适量（根据喜好调味，约一勺半）
• 油 适量

鸡肉抓饭的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

洋葱，胡萝卜切小片； 鸡肉剁块用热水焯一下备用（最好让卖肉的人给剁，不然自己收拾碎骨渣多影响口感）

步骤 3

油锅加热，洋葱，胡萝卜，鸡肉块依次下锅翻炒，半熟时加孜然、盐调味。因为我个人喜欢青豆，所以加了小半袋鲜青豆。 可以适当做味道重些，因为还要和米一起上锅蒸。

步骤 4

半熟的菜倒入电压力锅内胆，将淘好的米倒入锅中，添入平时蒸米饭用量的水。 上锅蒸30分钟

步骤 5

蒸好，气排完，开锅后翻搅匀就可以上桌了。

步骤 6

大胆尝试，努力创新吧~~

鸡肉抓饭的小贴士

做菜的时候记得把味道调重一点哦~~ 吃辣的同学应该可以考虑加点辣椒面神马的~~

菜谱创建时间：2013-01-23 11:40:03