扬州炒饭

作者： 沫沫-20

自制扬州炒饭，我用的是自己家做的腊肠，味道很不错哦！赞哦

用料

• 米饭（最好是隔夜的）
• 腊肠
• 青豆
• 玉米
• 鸡蛋
• 葱花
• 盐
• 食用油

扬州炒饭的做法步骤

步骤 1

把青豆和玉米在煮沸的开水里煮一下，备用

步骤 2

鸡蛋先在锅里炒碎，盛出备用

步骤 3

倒少许油（腊肠能炒出油，不喜欢太油腻的朋友可以少放油），温热油放腊肠翻炒，待腊肠炒熟放葱花，青豆，玉米，煸炒一小会后放米饭

步骤 4

米饭炒散开后加鸡蛋，加少许盐（腊肠是有咸味的），按自己口味放就好。

步骤 5

最后华丽丽的炒饭就出锅了

扬州炒饭的小贴士

青豆和玉米要提前煮一下，煮一开就行了，去去豆腥味。

菜谱创建时间：2013-01-22 22:24:04