懒人菜式——培根蒜茸炒茼蒿

作者： Honeyjune

窝在家里的日子，有时候饿了却不知道吃什么好。对我们这些新时代的女青年来说，纵使有点懒，总吃零食或者方便面也简直是令人发指。不如来一道10分钟快手菜吧。

用料

• 茼蒿 大概250g
• 培根 一片
• 大蒜 两瓣
• 生抽 适量
• 白醋 一点点

懒人菜式——培根蒜茸炒茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿洗净，大蒜切成蒜茸，培根切成宽1cm左右的小段。

步骤 2

倒入适量油，三成热时加入1/3的蒜茸（不是全部!），稍微煸炒出香。

步骤 3

加入茼蒿，中火翻炒至稍微变软。

步骤 4

加入适量生抽、培根，继续翻炒一小会儿。

步骤 5

撒上剩下的蒜茸，最后淋上少许白醋，再最后炒两下。完毕！

懒人菜式——培根蒜茸炒茼蒿的小贴士

因为培根本身就是咸的，酱油也能调味，所以我没放盐。你可以根据自己的口味选择放不放。 我们家大厨炒菜喜欢大火爆炒还带颠勺，我倒觉得这样中火不疾不徐的炒出来也不错，还不溅油，但是会牺牲掉一些大火爆炒的焦香。Anyways,看你的个人喜好吧~ 祝你好胃口！

菜谱创建时间：2013-01-21 14:43:30