豇豆猪肉水饺

作者： 龟龟小妖精

用料

• 油
• 面粉
• 盐
• 五香粉
• 葱姜
• 白胡椒粉
• 豇豆
• 猪肉
• 生抽
• 花椒

豇豆猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

面粉一点点加入水，边加边搅拌，然后揉成光滑的面团，裹上保鲜膜半小时。

步骤 2

猪肉绞成肉糜；葱姜切碎；豇豆入开水锅焯烫至变色后，捞出冲凉，沥干水分，切成细丁。

步骤 3

热锅下油，撒入花椒，炸好后捞出花椒。

步骤 4

先把肉馅、葱末、姜末和豇豆碎混合，添加花椒油、盐、生抽、五香粉、白胡椒粉、生抽调味，拌匀。

步骤 5

取出饧好的面团，揉匀，下剂，包入馅料，捏合。

步骤 6

饺子开水下锅，三点三开后，捞出装盘。

菜谱创建时间：2013-01-21 12:43:51