家乡特色腊八粥

作者： maximaxi

由亲子乐园：http://www.qzzhuang.com/自由分享。 我们这里俗语说，吃完腊八饭，就到年夜饭。意思就是腊八一过，年就不远了。明天是腊八，农村有风俗，腊八不能在女儿家过，所以孩子们的姥姥今天一早回去了。顺便也要给我们张罗孩子们的各种用品。 小襁褓，尿布，小棉袄小棉裤，奶瓶，围嘴.....繁琐的要命，好在有个超级细心加心灵手巧的姥姥，所以我和媳妇都不用太操心。襁褓都是缎子面，棉袄棉裤也特别精致，等拿来我拍给大家看啊！

用料

• 大米半碗
• 粉丝一小把
• 面筋一个（可以用豆腐皮也好吃）
• 菠菜三棵
• 胡萝卜一个
• 虾米一汤匙
• 花生仁两汤匙
• 姜

家乡特色腊八粥的做法步骤

步骤 1

原料图。大米淘洗好沥干水。虾米泡软，花生斩碎，面筋撕细丝。粉丝泡软。姜磨泥。胡萝卜切丝。

步骤 2

锅里放油，把花生和虾米炒焦黄。放入面筋炒均匀后，倒入大米翻炒均匀。

步骤 3

兑入骨头汤，和煮粥的水量一样。煮到米烂。调入盐。放入粉丝煮软，拔掉插销倒入胡萝卜丝和菠菜拌匀即可。

家乡特色腊八粥的小贴士

1，用电饭锅做最后放入蔬菜就拔掉插销，余温就焖熟了。 2，花生一定要炒的发黄酥才好吃。 3，菠菜，粉丝，面筋（豆皮），虾仁，花生一定要有。其他科添减，以前还做过放海带丝的。yuzyi6 4，没有骨头汤就用开水，放点鸡精或者高汤精提鲜。喜欢胡椒的也可以加一点。

菜谱创建时间：2013-01-19 09:17:49