巧克力朗姆酒果仁曲奇

作者： iam辣椒

修改了君子的布朗尼脆曲奇的方子，因为喜欢曲奇中有巧克力，有果仁，有葡萄干，所以就做了内容丰富的曲奇。。。

用料

• 黄油 60g
• 鸡蛋 1个
• 黑巧克力 50g
• 鲜牛奶 15g
• 低筋面粉 100g
• 细砂糖 40g
• 小苏打 1/4小勺
• 果仁巧克力（切碎） 50g
• 朗姆酒葡萄干 1小瓶

巧克力朗姆酒果仁曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油和巧克力隔水融化，并搅拌，至完全融化后离火

步骤 2

在巧克力液体中加入打散的鸡蛋、砂糖、牛奶，混合后搅拌均匀

步骤 3

加入低筋面粉和小苏打，这时候需要一点力气搅拌，我是分了3次加入面粉

步骤 4

加入朗姆酒葡萄干和切碎的果仁巧克力至饼干面糊中，搅拌均匀

步骤 5

用大勺子直接挖在锡纸上，将面糊压扁，并均匀按压

步骤 6

这个分量我大概做了12个巴掌大小的曲奇，每个曲奇中需要空一点距离，会膨胀开的。

步骤 7

烤箱预热160度，烤20分钟，我分了2次烤，一次6个。

步骤 8

曲奇背面图

步骤 9

曲奇横切面图，朗姆酒葡萄干好吃的一塌糊涂

菜谱创建时间：2013-01-17 20:31:30