草莓松饼

作者： woodstock

早上来一份甜蜜松软的草莓松饼，搭配一杯温热的牛奶或香浓的咖啡，这一上午都会充满正能量。若是周末的早上，再加点奶油，这一口下去，实在是幸福至极的美好滋味。

用料

• 低筋面粉 40克
• 常温鸡蛋 一个
• 牛奶 20克
• 泡打粉 少许（约0.4克）
• 食盐 少许（约0.4克）
• 草莓 适量
• RUM酒或百利甜 适量
• 细砂糖 15克

草莓松饼的做法步骤

步骤 1

草莓2个切碎，加少许的RUM酒或百利甜拌匀，放一边待用。

步骤 2

常温鸡蛋磕进盆中，加入牛奶。

步骤 3

逐次加入细砂糖，充分打发。

步骤 4

低筋面粉、泡打粉和盐混合，筛进打发好的蛋液中，翻拌均匀。

步骤 5

将草莓碎放进面糊中，拌匀，静置约15分钟。

步骤 6

开小火，稍烧热不粘平地锅，放进一勺面糊，待表面的面糊冒泡并逐渐凝固，便可翻面，再煎差不多一分钟。

草莓松饼的小贴士

上盘后，摆上切块的草莓，淋上枫糖/蜜糖/糖浆，就可以开吃了！~因为在果肉中加了少许的酒，使得松饼带上了更为独特的香味，单独吃已很好吃，但是搭配上酸甜的水果，就不容易腻，而且更健康。 1. 这是一个人的分量，多人的话可以按人数相乘。 2. 草莓碎要尽量切碎，并且不要贪多，否则在翻面煎的时候容易粘锅，若有此情况，可以用餐巾纸把锅擦干净再放入面糊。 3. 千万、一定要用小火，否则后果自负哦！~ 4. 完全无油，O负担~

菜谱创建时间：2013-01-17 16:56:42