宝贝猪排饭

作者： 南柯一梦o

转载自：亲子庄园 http://www.qzzhuang.com 宝贝最喜欢吃的饭，有点儿麻烦，不过有空还是会做的，健康营养，比外面买的要健康多了zyuzyi4

用料

• 海苔丝
• 猪里脊
• 普通面粉
• 鸡蛋一个
• 面包
• 白菜
• 胡萝卜
• 西兰花
• 香葱
• 白芝麻
• 肉松
• 盐
• 鸡精
• 胡椒粉
• 料酒
• 色拉油
• 淀粉

宝贝猪排饭的做法步骤

步骤 1

猪里脊横切成约1CM厚的片。

步骤 2

用肉锤或刀背拍打肉的两面，至变薄变大。

步骤 3

放入盘中加盐，胡椒粉，料酒腌制几分钟。

步骤 4

取三个较大的盘，分别装好普通面粉，打匀的蛋液，面包屑。

步骤 5

将腌好的肉排先沾普通面粉，抖掉多余的粉后裹蛋液，再均匀地沾上一层面包屑，放入平底锅中热油中小火煎熟。

步骤 6

准备搭配的蔬菜：白菜切条，胡萝卜切丝，西兰花切小朵。

步骤 7

锅中加适量油，油热后先炒香葱后放入白菜煸炒，炒至白菜出汁变软后将胡萝卜倒入同炒。

步骤 8

加入西兰花后加盐，鸡精调味，勾薄欠即可出锅。

宝贝猪排饭的小贴士

Tips: 1、食用时将菜浇在饭上，再将猪排切条撒一点海苔丝，白芝麻及少许肉松点缀即可。 2、煎猪排时火不要大，中小火慢慢煎。 3、搭配的蔬菜可随意选自已喜欢的就好。

菜谱创建时间：2013-01-17 13:22:55