微波炉焦糖巧克力蛋糕

作者： 蕾乐

没有烤箱也能做蛋糕哦亲们~~用料非常简单，制作过程也非常简单，时间要30~40分钟左右吧，有兴趣的朋友可以试试~！

用料

• 低筋粉 60g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 1~2g
• 可可粉(我用的是雀巢热饮的可可粉) 20~30g
• 白砂糖 随自己口味定吧，我放了20g
• 食用油 20g
• 焦糖巧克力 4块
• 牛奶 50ml

微波炉焦糖巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋清和蛋黄分离，蛋清放在无油无水的容器里，加白砂糖打发到奶油状。

步骤 2

将蛋黄、低筋粉、牛奶、食用油、可可粉、泡打粉搅拌成糊糊状~（粉类的最好筛进碗里，不容易结块）

步骤 3

将打发好的蛋白，分三次放到糊糊里面，拌匀。

步骤 4

将焦糖巧克力切碎，放到拌好的蛋白和糊糊里，搅拌匀。

步骤 5

将微波炉大碗底部刷上薄薄的一层油，将混合物倒进大碗里。

步骤 6

微波炉高火8分钟（我家微波炉800W）。

步骤 7

出炉以后倒扣在盘里就好，因为抹了油，所以很自然的就脱落了~

微波炉焦糖巧克力蛋糕的小贴士

1、所谓的那个焦糖巧克力，就是在宜家买的古德的巧克力，里面有很多焦糖碎。 2、因为家里没有电烤箱，自己又嘴馋，所以一直在用微波炉做蛋糕，各种口味的，但都不是很成功。这次自己创新，延长了微波炉加热时间，调整了用料，竟然意外的成功了（捂脸），所以立即拿来和大家分享，希望对大家有帮助~！

菜谱创建时间：2013-01-16 12:47:29