咖喱素炒糯米饭

作者： R-itchen

家里有一坨糯米饭一直放在冰箱，垂涎着要做一顿咖喱素炒饭，动手啦！

用料

• 糯米饭
• 青酱
• 香菇
• 胡萝卜
• 玉米粒
• 青豆
• 咖喱粉
• 盐
• 橄榄油
• 柠檬汁

咖喱素炒糯米饭的做法步骤

步骤 1

香菇泡发切小，胡萝卜洗净切小

步骤 2

热锅加油先煸炒胡萝卜，而后煸炒香菇，再放入青豆，玉米粒炒香，放入冷糯米饭后加适量水，盖上锅盖闷5分钟

步骤 3

5分钟后饭有些松软了，加入咖喱粉，柠檬汁翻炒

步骤 4

加入3大勺自制的罗勒青酱，和盐翻炒几下就可以出锅了

咖喱素炒糯米饭的小贴士

因为比较偏爱泰式一些的咖喱口感，于是会放入柠檬汁和罗勒青酱调味，因为不想要腻没有放椰奶或者椰浆。如果没有柠檬汁和罗勒青酱依然可以做成一款好吃的咖喱炒饭~ 青酱做法在此：http://www.xiachufang.com/recipe/1077185/

菜谱创建时间：2013-01-15 17:51:44