小白菜炒土豆片

作者： 触手怪

下厨房里居然没有这道菜吗！超级家常的啊……

用料

• 小白菜 250g
• 土豆 200g
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱
• 姜

小白菜炒土豆片的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净，叶柄（？）和叶片分开

步骤 2

土豆削皮切薄片，泡在清水里去淀粉（约20min

步骤 3

热油爆香葱姜

步骤 4

下土豆片进去翻炒，加生抽，继续翻炒至八分熟（边缘开始变透明

步骤 5

下小白菜杆（叶柄）进去翻炒

步骤 6

下小白菜菜叶进去翻炒，加适量盐调味，出锅

小白菜炒土豆片的小贴士

土豆片要尽量薄呀，不然不容易熟。因为有小白菜所以不用加水，小火炒土豆片就不会粘锅了。

菜谱创建时间：2013-01-13 20:30:18