蘑菇菠菜培根塔

作者： 陈皮的蜜糖罐

最近迷上了各种各样的塔，甜的、咸的。。。。

用料

• 派皮 盐适量
• 低筋面粉 180克
• 黄油 80克
• 冷水 50克
• 馅
• 菠菜 四棵
• 蘑菇 四朵
• 培根 三条
• 洋葱 三分之一个
• 鸡蛋 一个
• 淡奶油 150克

蘑菇菠菜培根塔的做法步骤

步骤 1

制作派皮：黄油切小块，于面粉混合，加入冷水，用刮刀拌匀。松弛一小时。

步骤 2

将松弛好的面团擀成0.3厘米的薄皮，压进派模中，插孔，放上大豆。进180度，烤10分钟。

步骤 3

取出大豆，继续烤15分钟，至派皮呈金黄色。

步骤 4

将菠菜、蘑菇分别飞水，再挤干水分。

步骤 5

热锅，炒香培根、洋葱，在放进菠菜、蘑菇翻炒均与，关火后撒上黑胡椒。

步骤 6

将鸡蛋和淡奶油拌匀，过筛。

步骤 7

烤至上色的派皮放上超好的菠菜、培根，倒进奶油液。200度15分钟。开吃。

菜谱创建时间：2013-01-13 16:22:58