全麦葡萄干小蛋糕（低脂版）

作者： Super孙甜甜

添加了全麦面粉，让单纯的葡萄干小蛋糕变的别有一番风味。 葡萄干本身有甜味，所以减了很多糖，算是低脂版本吧。 这款小蛋糕，真的是很经典，也很容易上手～ 过程图里都有小手出现，哈哈，小朋友自己动手做的蛋糕，肯定是更美味的～～

用料

• 鸡蛋 1个（约60克）
• 白砂糖 30克
• 植物油 40克
• 牛奶 80克
• 低筋面粉 80克
• 全麦面粉 30克
• 泡打粉 3克
• 小苏打（可不加） 1克
• 葡萄干 50克
• 朗姆酒（或水） 40克

全麦葡萄干小蛋糕（低脂版）的做法步骤

步骤 1

准备原材料。葡萄干提前用朗姆酒（或者清水）浸泡30分钟。今天给小朋友做，没用酒，用水泡的。烤箱预热180度，或上火190度，下火180度。

步骤 2

鸡蛋打散，加入白砂糖，搅匀均匀。

步骤 3

将植物油分次倒入蛋液中，搅拌均匀。

步骤 4

再倒入热牛奶，快速搅拌均匀。

步骤 5

低筋面粉和泡打粉，小苏打过筛，加入混合好的液体中。

步骤 6

倒入泡好的葡萄干。

步骤 7

倒入全麦面粉，快速翻拌成面糊。

步骤 8

装入纸膜，八分满即可。放入烤箱中下层，25－30分钟。ok！

全麦葡萄干小蛋糕（低脂版）的小贴士

1／烤箱可以在准备好原材料之后就打开预热，因为液体和粉类混合后，最好马上放入烤箱烘焙。 2／葡萄干可以换成蔓越梅干。使用前，用朗姆酒多泡一会儿，浸泡越久，风味越好。

菜谱创建时间：2013-01-12 14:16:48