南瓜去皮切块。
橄榄油,黑胡椒,海盐混合刷在南瓜上,入烤箱,上下火200度20分钟。
取出后放在锅里,倒入椰奶,水,煮开。
搅打成泥,调口即可。
切记不要放糖,个人感觉放糖口味会很怪。如果想激发南瓜的甜味则最好选择放盐。