土豆炖鸡

作者： Claudia♣

看着超市的鸡胸忽然好想吃土豆炖鸡，就下厨做啦。

用料

• 土豆
• 鸡胸肉
• 粉丝
• 八角
• 生抽
• 盐
• 冰糖
• 葱

土豆炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸切块。这是切好的鸡胸放在包装盒里的样子。德国的肉都装这么一塑料盒里。。

步骤 2

土豆切滚刀块。同时烫软粉丝。

步骤 3

炒糖色，油烧热后放入八角炸透，然后放入冰糖不停搅拌，直到糖浆开始冒泡泡，放入鸡胸肉炒至上色。

步骤 4

放入水微炖。

步骤 5

放入土豆，煮至土豆已经变软后放入烫好的粉丝略炒。调口。撒葱花出锅。

土豆炖鸡的小贴士

用绵白糖或细砂糖炒糖色一样可以，但是不如冰糖色泽红亮，也不如冰糖口味好。个人建议冰糖。

菜谱创建时间：2013-01-12 06:36:17