萝卜红焖油豆腐

作者： nicklove901030

冬吃萝卜，夏吃姜，医生不用开药方。 萝卜在冬天可是应季的好东西！而且又耐储藏。煮一锅浓浓的排骨汤，放几段白嫩嫩的萝卜，汤色顿时香而不腻，白萝卜也是鲜美多汁。鸡汁萝卜呀，过年常吃的年菜“年萝卜”，都是我的大爱！软糯、鲜香，热滚滚地端上一锅，再冷的冬天，感受着入口的不小心的一烫，怎么也不会哆哆嗦嗦的了！

用料

• 白萝卜 小半截
• 油豆腐 6块
• 香菜末 少许
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 白糖 2汤匙
• 盐 1茶匙
• 鸡精 1茶匙
• 清水 适量
• 油 适量

萝卜红焖油豆腐的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净去皮，切成寸段，油豆腐对半切开。

步骤 2

热锅凉油，等油热后，放入萝卜翻炒1分钟。

步骤 3

接着放入油豆腐接着翻炒1分钟。

步骤 4

加生抽、老抽、糖，翻炒均匀，加清水没过食材，盖上盖子，中火焖烧8分钟。

步骤 5

开盖，加盐、鸡精调味，大火收汁，撒上香菜末，拌均匀即可出锅。

萝卜红焖油豆腐的小贴士

油豆腐切开烧煮更易入味。 萝卜多炖一会儿，更软糯、入味。

菜谱创建时间：2013-01-11 20:51:30