油炸牛干巴

作者： 宝珠梨

油炸牛干巴

用料

• 辣椒段
• 牛干巴
• 油
• 花椒粒

油炸牛干巴的做法步骤

步骤 1

把牛干巴切片，最好肥瘦分开切

步骤 2

倒油下锅，烧开油，先下肥的部分，到透明出油再下瘦肉部分

步骤 3

调中火5-10分钟油炸，根据自己喜欢脆一些还是软一些决定时长

步骤 4

然后下辣椒段和花椒粒，炒香后起锅

油炸牛干巴的小贴士

1、刀工不好的童鞋切肉可以冰冻后稍微解冻后切，切片薄且均匀 2、后下辣椒段和花椒粒的原因是怕长时间油炸焦掉

菜谱创建时间：2013-01-10 12:06:05