叉烧

作者： 东四王

1。肉泡凉水2-3小时拔血水

用料

• 猪颈肉 1斤2两
• 沙姜粉 两小勺
• 五香粉 一小勺
• 蒜粉 两小勺
• 白糖 两大勺
• 叉烧酱 两大勺
• 蚝油 两小勺
• 玫瑰露酒 两大勺
• 南乳酱 两大勺
• 二八酱 两大勺
• 黄豆酱 两小勺
• 生抽 适量
• 麦芽糖 适量

叉烧的做法步骤

步骤 1

肉泡凉水拔血水

步骤 2

调料搅拌均匀

步骤 3

捞出厨房纸擦干

步骤 4

用叉子均匀的叉孔方便入味

步骤 5

这个调料腌制梅花肉

步骤 6

180°正面13分钟反面13分钟

步骤 7

刷稀释过的麦芽糖后200°30s

菜谱创建时间：2026-02-15 20:01:41