大虾去壳去虾线,放葱、白胡椒粉、一点盐、生抽、料酒,抓匀腌10分钟。
准备面包丝。
虾仁裹上蛋液,用面包丝卷起来。
卷好的虾仁。
油热下锅,小火炸至表面金黄酥脆。
酥脆又好吃。
炸好控油。
一口一个虾仁,味道很好。
外皮很酥脆。