本真苏麻汤圆牛奶酒酿蛋羹

作者： 怡涟

平时汤圆都吃黑芝麻馅的，南食召出了个紫苏籽馅的，很特别，买来试试。 食材： - 本真苏麻汤圆 5颗 - 牛奶 200毫升 - 玉米酒酿 3勺 - 鸡蛋 1个 - 白糖 适量（可选） - 坚果（杏仁、葡萄干、腰果等） 适量 风味特点： 紫苏汤圆内馅为紫苏籽与红糖搭配猪油制成，口感香醇不腻，带有独特清香。搭配牛奶酒酿蛋羹，更显温润，柔和，营养丰富，适合作为早餐或节日甜点。 #南食召 #南食召苏麻汤圆 #汤圆

用料

• 玉米酒酿 3勺
• 牛奶 200毫升
• 鸡蛋 1个
• 坚果 适量
• 白糖 适量
• 本真苏麻汤圆 5颗

本真苏麻汤圆牛奶酒酿蛋羹的做法步骤

步骤 1

苏麻是紫苏籽的馅

步骤 2

速冻的，很容易煮 锅中加水烧开，放入汤圆，煮至浮起后

步骤 3

转小火再煮4分钟。捞出汤圆，放入碗中备用。

步骤 4

倒掉锅内多余的水，只留少许底水，倒入牛奶，小火加热至微沸。

步骤 5

加入玉米酒酿，根据个人口味可调入少许白糖，继续煮至再次沸腾。

步骤 6

鸡蛋打散成均匀蛋液，关火后缓缓倒入锅中，静置几秒待蛋液形成嫩蛋花。

步骤 7

将煮好的牛奶酒酿蛋羹倒入汤圆碗中，撒上喜欢的坚果与果干。

步骤 8

搅拌均匀，即可享用。

步骤 9

红糖不腻，甜度适中，紫苏籽味道很好！

本真苏麻汤圆牛奶酒酿蛋羹的小贴士

汤圆无需解冻，直接水煮即可。 倒入蛋液时务必关火，利用余温使蛋液凝固，口感更嫩滑。 元宵节将至，可提前囤货，与家人共享暖意满满的团圆滋味。

菜谱创建时间：2026-02-04 16:11:39