复刻山姆枣泥核桃蛋糕

作者： 艶儿在林梢

用料

• 去核红枣 70克
• 酸奶 55克
• 红糖（或者白糖） 60克
• 盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 45克
• 高筋面粉 45克
• 小苏打 2克
• 玉米油 60克
• 核桃仁 40克~50克（蛋糕内部）
• 核桃仁 表面装饰用

复刻山姆枣泥核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

去核红枣蒸锅上汽蒸20分钟

步骤 2

蒸熟的红枣放入破壁机加入酸奶打碎 ♥不需要打太细腻，有点颗粒口感更好！

步骤 3

打碎的枣泥放入容器，加红糖、盐、鸡蛋，用电动打蛋器混合均匀。

步骤 4

筛入高筋面粉、低筋面粉、小苏打、混合均匀。

步骤 5

加入玉米油混合均匀。

步骤 6

放入核桃仁搅拌均匀

步骤 7

面糊倒入铺有油纸的模具

步骤 8

表面撒核桃仁（20克）

步骤 9

烤箱上下火160°加热，烘烤50分钟。

步骤 10

烤熟的蛋糕满屋飘香~ 脱膜晾至手温，密封回油一晚口味更好~💞

步骤 11

片片香甜 ♥回油一晚口感更好~

步骤 12

模具尺寸

菜谱创建时间：2026-02-01 10:34:08