坚果扭扭棒

作者： 桐桐烘焙日记

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 150克
• 水 210克
• 蜂蜜 5克
• 盐 5克
• 酵母 3克
• 坚果 260克（混合坚果）
• 果脯 60克（葡萄干或蔓越莓）

坚果扭扭棒的做法步骤

步骤 1

除坚果和果脯外所有材料拌匀

步骤 2

包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

步骤 3

取出面团擀成长方形

步骤 4

放上坚果和果脯

步骤 5

从上到下卷起来.在切碎

步骤 6

揉匀

步骤 7

盖保鲜膜发2倍大

步骤 8

发酵结束后把面团擀成长方形

步骤 9

切成8等份

步骤 10

朝一个方向扭几圈

步骤 11

放温暖处进行二次发酵，大概30分钟

步骤 12

送入提前预热好的烤箱中层.上下火180度20分钟左右

步骤 13

烤好立即取出

步骤 14

健康又营养的坚果棒就做好了

步骤 15

营养又健康

菜谱创建时间：2026-01-25 00:24:32