剁椒风肉蒸槟榔芋

作者： 太阳youwei

剁椒风肉蒸槟榔芋，蒸透的芋头很香很软糯，超好吃，还带着肉香。

用料

• 槟榔芋 约500克
• 风吹肉 约70克
• 剁椒
• 韩式辣椒酱
• 蚝油
• 生抽
• 蒸鱼豉油

剁椒风肉蒸槟榔芋的做法步骤

步骤 1

槟榔芋去皮洗净，切成薯条状大小，利于蒸透。均匀铺在蒸盘。

步骤 2

准备适量韩式辣椒酱，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，也可加一点鸡精。太稠还可以加一点点水，一起调匀后浇在铺好的槟榔芋上面。

步骤 3

湖南风吹肉切成薄片，一片片平铺在槟榔芋上面。也可以用腊肉、腊肠、咸肉、酱肉等。

步骤 4

适量剁椒码在肉片上，上锅大火蒸熟蒸透即可出锅。无需放盐，调料的咸度够了。

菜谱创建时间：2013-01-08 16:03:25