用APP打开
美极杏鲍菇的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

美极杏鲍菇

4968人浏览 300人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 月亮晶晶
月亮晶晶
杏鲍菇,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼,因而得名杏鲍菇。日本称为"雪茸"。杏鲍菇营养丰富,质地脆嫩,口感绝佳,风味独特,故有"草原上的美味牛肝菌"之美称。杏鲍菇春末至夏初腐生兼寄生于伞形花科植物刺芹等的根上和周围土中。其自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部,它是高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌。 杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。 美极杏鲍菇,一个特爽口的凉拌菜,很适合做过年餐桌上的凉菜.

用料

美极杏鲍菇的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

杏鲍菇洗净,上锅隔水中火蒸8分钟左右

步骤 2

取出,待凉后戴上一次性手套,把杏鲍菇撕成条状

步骤 3

加一点点盐,白糖,蒜末,芝麻油,撒点黑胡椒粉,放一勺海鲜酱拌匀后,撒上葱花上桌

美极杏鲍菇的小贴士

1.杏鲍菇不要用刀切,而是要用手撕成条,这样不会流失里面的汁水. 2.因为放了海鲜酱,所以就不需要再放鸡精了.

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:15
换个做法

肉沫山药炖蛋(记方自用)
肉沫山药炖蛋(记方自用)
评分 7.4 27 人做过
APP查看详细教程
家庭版罗宋汤
家庭版罗宋汤
4 人做过
APP查看详细教程
10分钟平底锅爆浆香蕉饼🍌也太好吃了!
10分钟平底锅爆浆香蕉饼🍌也太好吃了!
2 人做过
APP查看详细教程

青椒炒肉丝
青椒炒肉丝
评分 8.0 130 人做过
APP查看详细教程
这个黑米馅我能炫一锅快拉住我控制不住啊
这个黑米馅我能炫一锅快拉住我控制不住啊
评分 9.2 37 人做过
APP查看详细教程
椒麻口水鸡
椒麻口水鸡
评分 8.0 355 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


味道不输西餐厅的黑椒牛柳意面
味道不输西餐厅的黑椒牛柳意面
评分 9.3 67 人做过
APP查看详细教程
丈母娘吃了都夸的凉拌香菜牛肉
丈母娘吃了都夸的凉拌香菜牛肉
评分 8.7 146 人做过
APP查看详细教程
低卡鲜美的紫菜虾滑汤!好喝不胖减脂餐
低卡鲜美的紫菜虾滑汤!好喝不胖减脂餐
评分 8.3 39 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


年夜饭凉拌就是这道凉菜!安排上
年夜饭凉拌就是这道凉菜!安排上
评分 7.1 52 人做过
APP查看详细教程
杏鲍菇的神仙吃法,比红烧肉还好吃
杏鲍菇的神仙吃法,比红烧肉还好吃
评分 8.3 68 人做过
APP查看详细教程
我妈的拿手菜!!炝拌藕丝!酸辣脆爽!
我妈的拿手菜!!炝拌藕丝!酸辣脆爽!
评分 7.8 25 人做过
APP查看详细教程
一口一个的鲜肉小笼包
一口一个的鲜肉小笼包
6 人做过
APP查看详细教程
超级难看,变态好吃的擂擂辣椒皮蛋
超级难看,变态好吃的擂擂辣椒皮蛋
评分 8.4 37 人做过
APP查看详细教程
电饭煲蜜汁叉烧
电饭煲蜜汁叉烧
评分 8.0 106 人做过
APP查看详细教程
还有269种做法,这就去看 >>