苦瓜炒蛋

作者： 羊奶家常菜

苦瓜焯水沥干拌酱油备用，鸡蛋调盐巴煎好备用，两者用麻油调和简单组合，仅此而已！ 把苦瓜除了原来的洗，浸的程序，再加一个开水捞，看起来更安全点，又可以去掉很多苦味，也可能可以省吃无奈被迫吃的很多残留！ 我这是没有科学依据的，只是任凭生活经验开心瞎搞的～我这是懒人做饭菜的“上班族”风格，各位朋友各自明鉴！

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 4个
• 盐 0.5勺
• 油 2勺
• 麻油 2勺
• 纯净水 3分1锅
• 酱油 2勺

苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片

步骤 2

苦瓜焯水沥干

步骤 3

煎蛋

步骤 4

两种食材见面

步骤 5

给苦瓜调酱油，下着麻油一起翻炒

步骤 6

经典的“你中有我，我中有你”

菜谱创建时间：2026-01-06 09:19:16