土豆炖牛肉

作者： TY吉吉国王

用料

• 牛腩
• 土豆
• 西红柿
• 胡萝卜
• 料酒
• 糖
• 盐
• 八角
• 香叶
• 生抽
• 老抽

土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

泡完血水的牛肉冷水下锅，放葱姜料酒去腥，煮出浮沫

步骤 2

准备干辣椒，小茴香，香叶，葱姜，花椒大料

步骤 3

热水洗净浮沫，备用

步骤 4

加入冰糖炒糖色，炒肉过程中加入香料，盐，生抽老抽，陈醋

步骤 5

炒完加入热水，黑胡椒，调咸淡，把香料挑出来

步骤 6

倒入高压锅，等冒气盖阀 25 分钟

步骤 7

步骤 8

烩入土豆，西红柿，胡萝卜，出锅

菜谱创建时间：2026-01-01 19:38:22