蜜汁猪排

作者： 煮妇海桐

前天烤猪肉脯的时候我抓捕到了灵感，今天，用同样的馅子做了个烤猪排，味道相当好，肉也很嫩很入味，最后刷了蜂蜜和黑胡椒撒了芝麻，吃起来非常有嚼头又很好嚼很够味。

用料

• 猪肉馅
• 黑胡椒粉
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 味极鲜
• 耗油
• 蜂蜜
• 香油
• 黑胡椒酱
• 芝麻

蜜汁猪排的做法步骤

步骤 1

肉馅中加入上述所有的调料放入大碗里。

步骤 2

把肉馅和调料朝一个方向搅拌成团，看起来很细腻。

步骤 3

把搅好的肉馅放入冰箱冷藏一个小时。

步骤 4

面板上铺一张锡纸，取一团肉放到锡纸上，用手拍平，大概1CM厚。

步骤 5

烤箱200度预热，定时20分钟，中层，上下火，中途拿出来反面摸蜂蜜和黑胡椒酱撒芝麻即可。

蜜汁猪排的小贴士

如果没有烤箱，用平底锅也一样可以做哦！ 平底锅这样做，从第4步开始可以换为： 平底锅放少许油预热，油温升高后加入拍好的肉饼，煎一会儿以后，翻面继续煎，然后抹蜂蜜黑胡椒继续煎，出锅前撒芝麻即可。

菜谱创建时间：2013-01-06 18:54:59