臭鳜鱼（半成品） by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 臭鳜鱼（半成品，有料包） 1条
• 姜片 4片
• 香菜（或葱） 1把
• 料酒
• 食用油

臭鳜鱼（半成品） by wqy的做法步骤

步骤 1

鱼身 洗净 打花刀 吸干表面水份 （我在鱼皮表面 拍生粉 为了防止煎鱼时炸锅，且鱼皮会脆） 姜片 洗净 香菜 去根 洗净 打结

步骤 2

热锅 冷油 油热 放入姜片 爆香 放入 鱼身 两面煎至金黄

步骤 3

加适量水 加入料酒2汤匙 水滚开 放入料包 滚煮入味

步骤 4

鱼 盛出 装盆 码上 香菜 即可

菜谱创建时间：2025-12-18 14:35:39