超好吃的滑蛋和煎蛋🍳

作者： 北北爱吃零食

意外发现了两个好吃的鸡蛋做法，自己记录一下，

用料

• 煎蛋🍳
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒 适当
• 滑蛋
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 2瓶盖
• 注：这个做法来自君之，我稍加改良了一下

超好吃的滑蛋和煎蛋🍳的做法步骤

步骤 1

煎蛋🍳：预热不粘锅，开最小火

步骤 2

磕进去一个鸡蛋，先单面煎至蛋白凝固

步骤 3

轻轻翻面，等到中间蛋黄的鼓包渐渐下去但不要完全下去，拿起来

步骤 4

还流心的蛋就做好啦，蛋黄微微凝固，很湿润，趁热撒上黑胡椒，配着蛋黄太好吃啦，一下子就吃光了没有图

步骤 5

滑蛋：一个鸡蛋充分搅散

步骤 6

加入两瓶盖的牛奶，我试过加一瓶盖，没有两瓶盖好吃

步骤 7

搅匀，依旧下锅小小火，蛋白稍一凝固立刻推散

步骤 8

出锅，奶香浓郁，非常好吃

菜谱创建时间：2025-12-02 11:50:03