昙花馒头 *花儿馒头306

作者： _cnh1

刹那间的芳华～月下美人昙花 此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料

• 中筋面粉 100克
• 酵母 1克
• 细砂糖 10克
• 冷水 45克
• 油 4克
• 芒果干 半片

昙花馒头 *花儿馒头306的做法步骤

步骤 1

芒果干切细碎待用

步骤 2

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知 识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015

步骤 3

面团平分为2份，其中一份加入仙人掌果粉揉匀；粉色和白色面团再各分为5份。

步骤 4

白色包粉色，粉色面团可以包馅

步骤 5

用刮板和玻璃杯、碗按扁，直径大约6cm、切割成6瓣

步骤 6

每瓣两边各切约0.5cm

步骤 7

依次切割

步骤 8

花瓣捏合

步骤 9

刻穿花瓣表层

步骤 10

把花心按凹，每个部位都要往外拉伸，因蒸后会回缩，

步骤 11

花芯处刷牛奶或者水，放入芒果碎装饰

步骤 12

生胚醒发至1.5倍大时，蒸15分钟，闷3分钟

步骤 13

开盖出锅

步骤 14

成品摆饰

步骤 15

成品

步骤 16

成品

步骤 17

成品

菜谱创建时间：2025-11-26 14:43:15