烧烤蘸料

作者： lee_dul5

桃酥，花生碎，黄豆粉都是自己做的，附了做法

用料

• 孜然粉 3勺
• 辣椒面 3勺
• 熟芝麻 3勺
• 熟紫苏籽 3勺
• 熟黄豆粉 3勺
• 麻辣鲜 3勺
• 小茴香 2勺
• 腰果 2勺
• 白糖 2勺
• 桃酥 1块
• 鸡精 1勺
• 盐 1/2勺
• 花椒粒 1/2勺
• 熟花生碎 5勺

烧烤蘸料的做法步骤

步骤 1

如下调料放入绞肉机打碎即可，别打太久保留颗粒感： 孜然粉/粒：3勺 辣椒面：3勺 熟芝麻：3勺 熟苏子粒：3勺 黄豆面：3勺 麻辣鲜：3勺 小茴香：2勺 腰果：2勺 白糖：2勺 桃酥：1块 鸡精：1勺 盐：1/2勺 花椒粒：1/2勺 熟花生碎：5勺

步骤 2

先把大块的桃酥，腰果放绞肉机打碎，再放其他一起打，别打太碎

步骤 3

拌匀

步骤 4

装瓶，香迷糊

步骤 5

勺子如图

步骤 6

桃酥：就是前几天自己做的 花生碎：生花生洗干净晾干，烤箱150度烤20-30分钟，烤熟后研磨机打碎（烤熟的花生非常好吃，闻着很香）

步骤 7

麻辣鲜是网上买的王守义的 用鸡精代替的味精

步骤 8

这是黄豆粉：黄豆清洗干净晾干烤箱150度烤20分钟，研磨机打碎过筛后一部分很细腻，一部分颗粒状，我分开装了备用

菜谱创建时间：2025-11-16 23:16:07