鱿鱼煲

作者： 投喂姜胖胖

用料

• 鱿鱼 三条
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 蒜 半头
• 姜 适量
• 小葱 适量
• 料酒 一勺
• 沙姜啫啫煲调味酱 适量
• 油 适量
• 米酒 适量

鱿鱼煲的做法步骤

步骤 1

洋葱、青椒、红椒切块，小葱切段，姜一部分切片、一部分切块，大蒜剥皮整粒备用；

步骤 2

鱿鱼去除内脏、软骨洗净切圈、切段；

步骤 3

水烧开加入料酒、姜片和一部分葱段，放入鱿鱼焯烫一分钟后捞出；

步骤 4

沥干水分，捡出姜片、葱段扔掉；

步骤 5

加入沙姜啫啫煲调味酱，抓匀腌制十五分钟；

步骤 6

大火烧锅加油加洋葱、姜块、蒜粒翻炒爆香，再加鱿鱼翻炒均匀，淋一圈米酒，盖上锅盖中大火焖两分钟后开盖，加入青椒、红椒和剩余葱段大火翻炒半分钟即可。

菜谱创建时间：2025-11-04 22:17:03