素鸡炒肉

作者： 云间烟火

用料

• 素鸡 两个
• 五花肉 300克
• 葱 1段
• 姜 1块
• 辣椒 若干
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 耗油
• 鸡精
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 1勺

素鸡炒肉的做法步骤

步骤 1

配料切好，肉切片洗一下，用料酒去腥。热锅冷油加豆瓣酱，小火炒出红油，放肉，停一下，翻炒。

步骤 2

放入花椒，葱姜，继续翻炒。

步骤 3

加入素鸡，加点生抽，翻炒几下，放入辣椒，继续翻炒。

步骤 4

加入鸡精、耗油，一勺生抽，翻炒均匀，即可。

菜谱创建时间：2025-11-04 19:13:53