W肉松戚风（2025/39）

作者： 女人花yan

用料

• 玉米油 30克
• 牛奶🥛 40克
• 低粉 50克
• 蛋黄 3个
• 肉松 30克
• 蛋白 3个
• 白糖 40克
• 柠檬汁 适量

W肉松戚风（2025/39）的做法步骤

步骤 1

蛋黄糊～将玉米油、牛奶混合搅匀，筛入低粉搅匀，加入蛋黄搅匀，加入肉松搅匀...

步骤 2

蛋白➕白糖➕柠檬汁打发至小弯钩的状态～

步骤 3

混合入模～取一坨打好的蛋白与蛋黄糊混合均匀，再倒回打好的蛋白中混合均匀倒入6寸戚风模具中，轻震出气泡入烤箱烤制...

步骤 4

烤箱预热好，140℃烤20分钟转155℃烤20分钟出炉...（或者130℃烤40分钟转150℃烤10分钟出炉） （配方可做1个6寸的或三个4寸的）

步骤 5

移至网架倒扣晾凉～

菜谱创建时间：2025-11-03 12:49:45