鲜虾滑蛋

作者： 青云幺

用料

• 鸡蛋 2
• 淀粉 小半勺
• 料酒 瓶盖一半
• 盐 8克
• 虾仁 10
• 红葱头葱 2根
• 白胡椒粉 一点点

鲜虾滑蛋的做法步骤

步骤 1

鲜虾冰冻15-20分钟，剥虾头和线，🦐壳也比较容易剥掉。

步骤 2

步骤 3

+料酒+淀粉少点(加的有点多了)+白胡椒粉。抓匀腌制10分钟

步骤 4

两个鸡蛋+一点牛奶或者水淀粉，调匀+葱

步骤 5

大🔥翻炒金黄，微卷

步骤 6

确实焦焦的

步骤 7

猪油，大火烧辣锅(关火）下鸡蛋液，然后倒入炒好🦐，翻动几下就行。觉得还有太多蛋液就开大火，然后马上又关，用余温鸡蛋也熟了。鲜香嫩滑

菜谱创建时间：2025-11-01 14:59:34