巧克力可可金枕

作者： 搬砖土妞

用料

• 牛奶 75克
• 低筋面粉 90克
• 可可粉 18克
• 玉米油 45克
• 细砂糖 65克
• 鸡蛋 6个

巧克力可可金枕的做法步骤

步骤 1

玉米油和可可粉搅拌均匀

步骤 2

加入牛奶乳化均匀

步骤 3

筛入低筋面粉，翻拌均匀

步骤 4

翻拌好加入6个蛋黄，蛋清冰箱冷冻

步骤 5

冷都一会出冰碴，挤少许柠檬汁，加白糖打发出院小弯钩

步骤 6

取1/3蛋白和蛋黄糊翻拌均匀

步骤 7

在倒入剩余蛋白中翻拌均匀

步骤 8

倒入磨具中，震出气泡🫧

步骤 9

撒巧克力豆，装饰145度烤60分钟

步骤 10

烤10分钟后中间划一刀

步骤 11

最后取出震2两下，测放

菜谱创建时间：2025-10-30 13:51:34