水煮肉片

作者： LUCKY祖儿

用料

• 猪里脊肉、白胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉、料酒、1个蛋青、葱花 葱头姜、蒜、火锅底料、老抽、白糖、千张、金针菇、花椒、辣椒粉、白芝麻孜然粉

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

水煮肉片 配料:猪里脊肉、白胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉、料酒、1个蛋青、葱花 葱头姜、蒜、火锅底料、老抽、白糖、千张、金针菇、花椒、辣椒粉、白芝麻孜然粉 步骤: 猪里脊肉 (1)切薄片,放碗里腌制) (2)盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉、一点料酒、1个蛋,抓拌均. (3)腌制15min. 1.油热放葱头姜片蒜末、干辣椒炒香 2、放一块火锅底料大火炒香 3.倒入开水. 4.倒入调好料汁(生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、一点清水) 5、煮开,捞出料渣 6.放入喜欢的蔬菜,多烫一下捞出 7、转小火放入肉片 8、全部放入后,转大火慢慢推开 9.煮开后即可捞出,汤计倒入碗里 10、撒上白芝麻,孜然粉 11.放点花椒,蒜泥. 12.撒点辣椒粉、葱花 13、浇上热油。

菜谱创建时间：2025-10-28 10:59:58