四季豆炒腊肉

作者： 阿瑋師傅

用料

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四季豆炒腊肉的做法步骤

步骤 1

四季豆切断，水开后倒入，焯水20秒左右

步骤 2

捞出后迅速过凉水，沥干水分备用

步骤 3

步骤 4

准备腊肉片，豆豉、蒜片、小米辣、葱白、葱花

步骤 5

起锅烧油，将蒜片、小米辣、葱白爆香

步骤 6

放入腊肉、豆豉，炒出腊肉油脂

步骤 7

倒入四季豆，炒出四季豆水分

步骤 8

调料加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺味精，翻炒均匀

步骤 9

炒至四季豆表面微黄，撒入一把葱花

步骤 10

出锅装盘

菜谱创建时间：2025-10-27 15:53:27