牛肉萝卜汤

作者： 厨房记录员

记录妈妈的味道

用料

• 牛肉 适量
• 生姜 适量
• 葱 适量

牛肉萝卜汤的做法步骤

步骤 1

牛肉买回来不洗 重盐腌制半天 加面粉清洗后再泡半天或两小时以上（中途换水）

步骤 2

牛肉焯水备用 生姜 葱 水烧开

步骤 3

水开下牛肉

步骤 4

中大火炖十分钟左右转小火慢炖 （一小时左右，主要是牛肉炖透，时间只是参考）

步骤 5

白萝卜去皮切块 （这里白萝卜先隔水蒸了五分钟）

步骤 6

继续炖透萝卜

步骤 7

香菜，大蒜，芹菜碎 白胡椒（白胡椒可加可不加，看自己喜欢） 👌🏻

菜谱创建时间：2025-10-27 15:50:29