莲藕肉丸

作者： 往后余生吃货

用料

• 莲藕 2个
• 葱花 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 玉米淀粉 适量
• 盐 一勺
• 鸡蛋 1个
• 肉糜 500克

莲藕肉丸的做法步骤

步骤 1

葱切碎

步骤 2

姜切末

步骤 3

肉糜

步骤 4

藕去皮

步骤 5

擦丝

步骤 6

切碎

步骤 7

生产

步骤 8

盐

步骤 9

蚝油

步骤 10

鸡蛋打进去搅拌均匀

步骤 11

胡椒粉

步骤 12

玉米淀粉一点点加进去，防止一下加入太多太干，搅拌上劲

步骤 13

轻轻团成团

步骤 14

有温筷子放进去有小泡，慢慢下入肉圆

步骤 15

一面定型翻面，全程中小火

步骤 16

这个不要急，五六分钟差不多就好了，前提丸子不能团太大，酥脆可口的莲藕丸子就好啦

菜谱创建时间：2025-10-26 20:11:12