超随意烙饼（消耗牛奶）

作者： 切西瓜233

主打一个随意的烙饼+烤饼。 加上芝麻有点新疆烤馕的感觉。 1准备食材：面粉，玉米粉，牛奶，酵母粉，白糖，白芝麻。鸡蛋。——粉和牛奶的比例全凭感觉，完全是为了把不想喝的牛奶消耗掉。 2用搅面机搅拌均匀，然后发酵1.5小时。这个面团含水量很高，具体状态大概如图所示。（误打误撞了，我本来没想做这么软的，但是粉不想加太多了，我面粉不够都加玉米粉了哈哈哈哈） 3电饼铛喷油，空气炸锅的油纸喷油。 4装一大碗水在旁边，打湿双手，然后揪面团，稍微团吧团吧，放到电饼铛里面，再用手推平一些。过程中如果粘手，就重新打湿手再操作。 5盖上盖子烙饼，饼面适当喷油。 6空气炸锅里面的，我搞了点蛋黄加水刷了表面，好看一点，慢慢烤。180°烤了10分钟，调140°烤，反正随时拿出来看状态，搞个牙签戳一戳试生熟。

用料

• 牛奶 随意
• 面粉 随意
• 酵母粉 适量
• 白糖 适量
• 玉米粉 随意
• 白芝麻 随意

超随意烙饼（消耗牛奶）的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2025-10-26 12:21:38